李宜蓮的開箱推薦文

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價

時光，己然走過；歲月，幾多惆悵。如水的光陰里，總會有一些心心念念，是窗前一樹的花香，搖曳著風月情長，美麗了心情，溫柔了時光。無論是相遇的輾轉，還是別離的惆悵，都會浸潤于逐漸化開的塵心里，只留下一個眼神的溫馨，一朵淺淺的笑魘，在心底凝成暖暖的河流，是微風拂面的溫情。 心若計較，處處都是怨言；心若放寬，時時都是春天。最好的旅行，就是在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。在記憶里，有一些瞬間，經歷時沒什么特別，回想時，卻勝過千言萬語。 逢人不計人間事，便是世間無事人。人們很多時候會煩惱、痛苦和焦慮，正是因為心胸不夠開闊，見解不夠通達。對于人生中的不如意，我們要看得開，拿得起，放得下。不計人間事，便能使心靈獲得釋然，使人生獲得快樂。把心放平，就是一泓平靜的水；把心放輕，就是一朵自在的云。 山有山的高度，水有水的深度，沒必要攀比，風有風的自由，云有云的溫柔，沒必要模仿，你認為快樂的，就去尋找；你認為值得的，就去守候；你認為幸福的，就去珍惜。沒有不被評說的事，沒有不被猜測的人。不要太在乎別人的看法，不要太盲目追求一些東西，做最真實最樸實的自己，依心而行，無憾今生。 許多人想行云流水過此一生，卻總是風波四起，勁浪不止。平和之人，縱是經歷滄海桑田也會安然無恙；敏感之人，遭遇一點風聲也會千瘡百孔。命運給每個人同等的安排，而選擇如何經營自己的生活，釀造自己的情感，則在于自己的心性。 最美的不一定是最可愛的，最可愛的才是最美的；最高大的不一定是最受尊敬的，最受尊敬的才是最高大的；最好的不一定是最合適的；最合適的才是最好的。 真正的美麗，不是青春的容顏，而是綻放的心靈。人生一世，總有一個追求，有一個盼望，有個讓自己珍視，讓自己向往，讓自己護衛，愿意為之活一遭，乃至愿意為之獻身的東西，這就是價值了。 成長，帶走的不只是時光，還帶走了當初那些不害怕失去的勇氣，做自己做自己的夢，去自己想去的地方，做自己想做的人，因為生命只有一次。沒有不老的幸福，也沒有不老的時光，能折騰的時候，別讓自己閑著。 成熟最大的好處是：以前得不到，現在已經不想要了。一件事就算再美好，一旦沒有結果，就不要再糾纏，久了你會倦，會累；一個人就算再留念，如果你抓不住，就要適時放手，久了你會神傷，會心碎。有時放棄是另一種堅持，任何事與人，都會成為過去，所以不要跟它過不去，無論多難我們都要學會抽身而退。 人生走過一段路，風景畢竟不相同。這段惠風和暢，那段雨驟風狂。人生之旅本就是風雨兼程，失去的不是永遠失去，得到的不是永遠擁有，一切都在發展變化，不斷地向昨天告別，滿懷信心地投入每一個嶄新的今天。曾以為時間是解藥，可以把一切都抹掉，但是它什么都沒有做到。 世界再大，大不過一顆心；走得再遠，遠不過一場夢。人性最大的弱點，不是貪婪，不是懦弱，而是一切都想盡善盡美。前者只是讓一部分人痛苦，后者幾乎讓所有的人痛苦。人世間的許多悲劇，正是因為一些人熱衷于追求虛無縹緲的最完美的境界，而忽視平淡的生活。 >>>更多美文：名家散文

請客吃飯， 說國論民。 用心寫人， 穩人安心。 >>>更多美文：自創詩

每一位到過樓觀臺的客人，都會陶醉于那漫山遍野的翠竹。沿環山公路西行，到了周至地界，你的眼波里滿是終南山瀲滟生輝的倒影。遠遠映入眼簾的，是財神廟巍峨的殿宇樓閣。再往前，田峪河流水的聲響使你從沉醉中驚醒。這時你想見到的，也許是在云海里沉浮的煉丹爐和仰天池，也許是高崗上聳立的說經臺和大秦寺，也許是煙雨中迷蒙的化女泉、延生觀和宗圣宮，但這些景觀，都掩映在漫山遍野的竹海之中，你所看到的，只是一片青翠。 這片青翠，方圓十余公里。東面蔓延到田峪河岸，西邊滋生到十二天門，往南延伸到煉丹峰頂，向北遮掩了無數原野村莊。 在你挑剔的眼光中，樓觀臺的竹子，似乎沒有成都杜甫草堂那么碧綠，不如廣西漓江那么濃郁，也不及安徽木坑竹海那么挺拔，但那些外地的竹子，好似驚鴻一瞥，你心中留下的，只不過是淡淡的回憶，而樓觀臺的竹林，一經與傳承數千年的道教文化相結合，便名揚天下，顯得極有韻味。 假如，你有閑暇在樓觀小住。霞光初照的清晨，露珠閃亮，顆顆圓潤；烈日當頭的正午，蟬唱鳥鳴，響水流云；落日余暉的黃昏，默然肅立，風過無痕；月華如水的夜半，風梳碧葉，素雅寧馨。當你獨自一人，漫步在竹林小徑，只見滿竿綠葉，片片芳菲，這時山谷中若有一絲微風，你就能聽見虎嘯龍吟般的竹濤，你一定會產生“山不醉人人自醉，竹不留人人自留”的依戀。 假如你像我一樣，經歷過樓觀臺竹筍初露的春風、竹葉芊芊的夏日、竹節含韻的秋雨、竹莖彎折的冬雪，面對“風來自鳴天籟，雨打更發幽音，夕照方見青翠，雪壓愈顯剛強”的詩情畫意，漫步登上說經臺，聽一曲樓觀道情，誦幾段道教經典，你一定會產生與眾不同的人生感悟。 我曾在樓觀臺住過十六個春秋，熟悉這兒的一草一木，飽經這里的風霜雨雪。 農歷二月初十是樓觀臺乃至方圓百里一年中最為盛大的古會。過了古會，竹子開始發芽，樓觀臺的春天才算真正來臨。這時，我會抽出竹葉嫩芽，在陰涼處晾干，開水一泡，就是清涼可口的茶飲了。再過幾天，一小片一小片泥土被拱翻，土層里探出了幾棵竹筍。這時，在竹林深處，你一定能聽到竹筍拔節清脆的聲響。又過幾天，一片一片的竹筍出落成玉樹臨風的樣子。過了清明節，竹林變得蔥綠了，高大的橡樹在竹林中鶴立雞群，驕傲地舒展著枝椏。山下古老的蒼柏、銀杏也煥發了青春。幾場春雨過后，虎豹溝的雪融化了，聞仙溝的冰化了，塔峪河的水漲了，田峪河的花開了，天氣也慢慢熱了。 夏天每有烏云飄過，由于山峰阻隔，樓觀臺附近都會落下一陣驟雨，毒辣的太陽并不常見。傍晚時候，沿竹林中的小溪散步，熱了，撩幾把河水洗臉，渴了，捧一掬山泉喝下。到了夜晚，大家都上到樓頂乘涼，一陣陣清風會把不多的蚊蟲驅除干凈。躺在竹篦涼席上，靜靜地仰望銀河，數那些不斷眨眼的星星，數著數著，眼皮逐漸變得沉重。 每年七八月份，總有那么幾天，樓觀臺的天氣顯得異常悶熱。午飯過后，大人小孩、娃子女子一齊穿過竹林向田峪河涌去。我水性不咋樣，就折一根竹管，捅開隔膜，捏住鼻子，全身趴在水中，噙著竹管換氣。從狗爬式學起，在水潭邊游來游去，漸漸地，水性好了，也敢爬上山崖，頭朝下高高躍入深潭。 秋天多陰雨連綿。忽有人喊：蘑菇開了！于是，放了學的孩子們，下了班的職工們，三三兩兩地，挎著竹籃鉆進竹林，不大會兒，無論木耳、蘑菇，或者地軟、橡子，都會拾滿籮筐。黃昏雨住的時候，夕陽把七彩余暉灑上山脊，白日里模糊的梁峁溝壑忽然都清晰起來，成千上萬只烏鴉和灰椋鳥“嘰嘰呱呱”地吵鬧著，在竹林上空不斷盤旋，直到夜幕降臨才落下來。夜里，青蛙、蚱蟬和蛐蛐蟈蟈們的合唱永不歇息，他們被黑夜的精靈指揮著，一齊唱響委婉動人的小夜曲。深夜，青白澄凈的月亮從云朵里升了起來，慵懶地倚靠著山梁，使終南山顯現出率意、粗獷的線條。 冬天，大雪給竹林蒙上灰白底色。秦嶺似一條巨蟒，呼嘯著從關中平原掠過。顯靈山像極了一頭雄壯的獅子，在秦嶺背景的映襯下，身子匍匐著，爪牙蜷縮著，好似隨時準備一躍而起；煉丹峰則像極了圣哲老子法天象地的雕像，他的須發白了，襟袖白了，衣袍也白了，就那么靜靜地佇立著、沉思著。青石鋪就的山徑，竹枝都垂落下來，像戲臺上武將們交叉舉著的刀槍劍戟，攔住人們的去路。這時，您若悉心聆聽，竹林里會不時傳來大雪壓折竹竿“嘎吱嘎吱”的聲響。 我曾徜徉于樓觀臺的萬畝竹園。看到遍體斑痕的湘妃竹，就如同灑滿娥皇女英的相思血淚；看到風姿綽約、恬淡靜謐的鳳尾竹，就好似溫情似水的苗寨阿妹；看到高大挺拔、充滿激情的毛竹，就宛如剽悍如牛的壯家阿哥……一百五十多種竹子，就如一百五十多首詩。其中一首這樣寫道：“宜煙宜雨又宜風，拂水藏村復間松。移得蕭騷從遠寺，洗來疏凈見前峰。侵階蘚拆春芽迸，繞徑莎微夏蔭濃。誣賴杏花多意緒，數枝穿翠好相容。”這也許是樓觀竹韻的最好寫照了。 我也曾下到虎豹溝谷底尋訪竹王。竹王徑約一尺，高近十丈，屹立危崖之巔，扎根石縫之間，虬枝鐵干，冠蓋森嚴，渾身蟒袍緞帶，一派王者氣象。周圍公子王孫，郁郁蒼蒼，竹臣竹民，籠罩四野。正在贊嘆之時，卻見手臂粗的鐵鏈，將竹王拴住，錨在巨石之上。民間傳說，竹王云游天下，被樓觀臺的美景吸引，流連忘返，悄悄在山中隱居下來。此事被當地山神得知，便有意請竹王長駐。竹王卻嫌山北陰冷，不肯留下。于是，山神連夜請鐵拐李打造一根鐵鏈，將竹王鎖住，使他不得脫身而去。這正是：竹梢千尺奈若何，萬年鐵索任消磨。虎豹溝里聚王氣，從此秦川風煙多！ 翠竹神化了樓觀的景物，也引來無數文人墨客到此賞竹詠竹。在周至縣尉任上的白居易寫過一首名為《新栽竹》的五言詩：“佐邑意不適，閉門秋草生。何以娛野性，種竹百余莖。見此溪上色，憶得山中情。有時公事暇，盡日繞欄行。勿言根未固，勿言陰未成。已覺庭宇內，稍稍有余清。最愛近窗臥，秋風枝有聲。”詩中道出了一個下層官吏借詠竹以明志的廣闊胸懷。他還吟出了“日暖愛行深竹里，月明多在小橋頭”的名句。蘇轍也在這里寫出了《次韻子瞻南溪避世堂》詩：“拄杖行窮徑，圍堂尚有林。飛禽不驚處，萬竹正當心……”元代詩人李道謙在他的《樓觀》詩中寫道：“白云深鎖燒丹灶，翠靄高橫望氣樓。山鳥飛鳴穿野竹，巖花零落逐水流……”一定是樓觀的竹海激發了詩人們的無窮靈感，才讓竹韻伴著詩韻，浩蕩無際、流芳千古…… 花有花的艷麗，芬芳四季；草有草的清幽，五洲播綠；樹有樹的挺拔，堅強有力。而集花、草、樹三者優點于一身的翠竹，更是物寶天華、鐘靈毓秀。她鐵骨錚錚卻又亭亭玉立，“雪壓竹頭低，低下欲沾泥。一輪紅日升，依舊與天齊。”；瀟灑飄逸卻又虛心謙遜，“出土即有節，高聳更虛心。葉葉成個字，風霜寫一人。”；正直堅實卻又坦然清雅，“不謝東君意，丹青獨立名。莫嫌孤葉淡，終久不凋零。”況且，花有開合，草有枯榮，樹有輪回，它們迫于夏之酷熱、冬之嚴寒，不斷地隨和，不住地屈從，以企茍延生存，而竹子則不然，自萌筍破土，便始終如一的挺立著、青翠著，從不在意季節變遷，從不俯就世俗流行。 竹子給人生的啟迪，就如肇起于樓觀臺的道家思想，既使人知曉生命的價值和意義，還給了人們安身立命的智慧，更使人詩意地棲居著，無拘無束、自由自在地享受人生。 如果說道教文化代表了樓觀臺內在的神韻，那么萬畝翠竹就代表了樓觀臺外在的秀美。樓觀翠竹，每一竿都是蘊涵詩意的人生奇書，閱之讓人回味雋永、受益無窮。這些書冊，正被我一頁頁讀過，永遠銘記在腦海深處。 >>>更多美文：心情隨筆

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